PAGINA 3
FARMADAY
– IL NOTIZIARIO IN TEMPO REALE PER IL FARMACISTA
Anno II – Numero 279
ALIMENTI E SALUTE
ǣ
Ͷͷ
/D PHUHQGD FRQ TXHVWD IUXWWD VHFFD SODFD OD YRUDFLWj QHL SDVWL SULQFLSDOL
>Ž ƐŶĂĐŬ ŝĚĞĂůĞ ƚƌĂ ƵŶ ƉĂƐƚŽ Ğ ůΖĂůƚƌŽ ğ ƵŶĂ
ŵĂŶĐŝĂƚĂ Ěŝ ŵĂŶĚŽƌůĞ Ěŝ ĐŝƌĐĂ ϰϱ ŐƌĂŵŵŝ ƉĞƌĐŚĠ ĂŝƵƚĂŶŽ Ă
ŶŽŶ ŝŶŐƌĂƐƐĂƌĞ Ğ Ă ƐŵŽƌnjĂƌĞ ůΖĂƉƉĞƚŝƚŽ͘
ĚŝŵŽƐƚƌĂƌůŽ ğ ƵŶĂ ƌŝĐĞƌĐĂ ĚĞůůĂ
WƵƌĚƵĞ hŶŝǀĞƌƐŝƚLJ
͕ ŶĞŐůŝ hƐĂ͕
ƉƵďďůŝĐĂƚĂ ƐƵ
ƵƌŽƉĞĂŶ :ŽƵƌŶĂů ŽĨ ůŝŶŝĐĂů EƵƚƌŝƚŝŽŶ
͘
>Ă ƌŝĐĞƌĐĂ
Ͳ
'ůŝ ƐƚƵĚŝŽƐŝ ŚĂŶŶŽ ĂŶĂůŝnjnjĂƚŽ ϭϯϳ ƉĞƌƐŽŶĞ ĂĚ ĂůƚŽ
ƌŝƐĐŚŝŽ Ěŝ ƐǀŝůƵƉƉĂƌĞ ĚŝĂďĞƚĞ Ěŝ ƚŝƉŽ Ϯ͕ ƐƵĚĚŝǀŝƐĞ ŝŶ ĚŝǀĞƌƐŝ ŐƌƵƉƉŝ͘
Ě ĂůĐƵŶŝ ğ ƐƚĂƚŽ ĐŽŶĐĞƐƐŽ Ěŝ ĐŽŶƐƵŵĂƌĞ ĨƌƵƚƚĂ ƐĞĐĐĂ Ă ĐŽůĂnjŝŽŶĞ Ž
Ă ĐĞŶĂ͕ ĂĚ Ăůƚƌŝ ğ ƐƚĂƚĂ ƐƵŐŐĞƌŝƚĂ ĐŽŵĞ ƐŶĂĐŬ Ăů ŵĂƚƚŝŶŽ Ž ůĂ ƐĞƌĂ͕ Ă
ĚŝƐƚĂŶnjĂ Ěŝ ŶŽŶ Ɖŝƶ Ěŝ ĚƵĞ ŽƌĞ ĚĂŝ ƉĂƐƚŝ ƉƌŝŶĐŝƉĂůŝ͕ ŵĞŶƚƌĞ ĂůůĂ
ƌĞƐƚĂŶƚĞ ƉĂƌƚĞ ŶĞ ğ ƐƚĂƚŽ ŝŵƉĞĚŝƚŽ ŝů ĐŽŶƐƵŵŽ͘
Ăŝ ƌŝƐƵůƚĂƚŝ ğ ĞŵĞƌƐŽ ĐŚĞ͕
ŶŽŶŽƐƚĂŶƚĞ Ă ĐĂƵƐĂ ĚĞůůĞ ŵĂŶĚŽƌůĞ
ĂďďŝĂŶŽ ŝŶŐĞƌŝƚŽ ϮϱϬ ĐĂůŽƌŝĞ ŝŶ Ɖŝƶ͕ ĐŽůŽƌŽ ĐŚĞ ůĞ ŚĂŶŶŽ ĐŽŶƐƵŵĂƚĞ ĐŽŶ ƌĞŐŽůĂƌŝƚă ĐŽŵĞ ƐŶĂĐŬ ŶŽŶ
ƐŽŶŽ ĂƵŵĞŶƚĂƚŝ Ěŝ ƉĞƐŽ
͘
DĞƌŝƚŽ ĚĞůůĞ
ƉƌŽƚĞŝŶĞ ŶŽďŝůŝ͕ ĚĞŝ ŐƌĂƐƐŝ ŵŽŶŽŝŶƐĂƚƵƌŝ Ğ ĚĞůůĞ ĨŝďƌĞ ĐŽŶƚĞŶƵƚŝ ŶĞůůĞ ŵĂŶĚŽƌůĞ ŝŶƐŝĞŵĞ ĂůůĂ
ǀŝƚĂŵŝŶĂ
ŝƉŽƚŝnjnjĂŶŽ Őůŝ ƐƚƵĚŝŽƐŝ͕ ƐĞĐŽŶĚŽ ŝ ƋƵĂůŝ ůĞ ŵĂŶĚŽƌůĞ ƌŝĚƵƌƌĞďďĞƌŽ ĂŶĐŚĞ ůΖĂƉƉĞƚŝƚŽ ƉŽƌƚĂŶĚŽ
Ă ŵĂŶŐŝĂƌĞ ŵĞŶŽ ŶĞŝ ƉĂƐƚŝ ƉƌŝŶĐŝƉĂůŝ͘ ;
^ĂůƵƚĞ͕ dŐĐŽŵϮϰ
Ϳ
1
ʹͲ
ǡ
Ǽ
ǽ
,O VXR FRUSR H OD VXD PHQWH HUDQR TXHOOL GL XQD EDPELQD GL XQ DQQR
,O VXR 'QD SRWUHEEH ULYHODUH L VHJUHWL GHOO¶HWHUQD JLRYLQH]]D
,Ă ƚƌĂƐĐŽƌƐŽ ůĂ ƐƵĂ ǀŝƚĂ ŝŶ ďƌĂĐĐŝŽ Ă ŵĂŵŵĂ Ğ ƉĂƉă
͘
ǀĞǀĂ ǀĞŶƚ͛ĂŶŶŝ ŵĂ ŝů ƐƵŽ
ĂƐƉĞƚƚŽ Ğ ůĂ ƐƵĂ ŵĞŶƚĞ ĞƌĂŶŽ ƋƵĞůůŝ Ěŝ ƵŶĂ ďĂŵďŝŶĂ ƵŶ ĂŶŶŽ Ž ƉŽĐŽ Ɖŝƶ
͘
ƌŽŽŬĞ 'ƌĞĞŶďĞƌŐ ğ ŵŽƌƚĂ ƋƵĂůĐŚĞ ŐŝŽƌŶŽ ĨĂ ƉĞƌ ĐĂƵƐĞ ŶŽŶ ĂŶĐŽƌĂ ŶŽƚĞ͕ ŶĞů
DĂƌLJůĂŶĚ ;^ƚĂƚŝ hŶŝƚŝͿ͘ ƌĂ ĨƌĂ ůĞ ƉŽĐŚŝƐƐŝŵĞ ƉĞƌƐŽŶĞ Ăů ŵŽŶĚŽ ;ůĞ ƐƚŝŵĞ ƉĂƌůĂŶŽ
Ěŝ ŵĞŶŽ Ěŝ ĚŝĞĐŝ ŵĂůĂƚŝͿ ĂĨĨĞƚƚĞ ĚĂ ƵŶĂ ƐŝŶĚƌŽŵĞ ŵŝƐƚĞƌŝŽƐĂ ĚĞŶŽŵŝŶĂƚĂ ͨ
y
͕ͩ
ĐŚĞ ŶŽŶ ƉĞƌŵĞƚƚĞ Ă ĐŚŝ ŶĞ ƐŽĨĨƌĞ Ěŝ ŝŶǀĞĐĐŚŝĂƌĞ͕ Ŷğ Ěŝ ĐƌĞƐĐĞƌĞ ƐŝŶ ĚĂůů͛ŝŶĨĂŶnjŝĂ͘
KƌĂ ŝů ƐƵŽ ŶĂ ƉŽƚƌĞďďĞ ƌŝǀĞůĂƌĞ ŝ ƐĞŐƌĞƚŝ ĚĞůů͛ĞƚĞƌŶĂ ŐŝŽǀŝŶĞnjnjĂ͘
> EKD >/
Ͳ
ƌŽŽŬĞ ǀŝǀĞǀĂ ŝŶ ƵŶ ƐĞŐŐŝŽůŽŶĞ Ğ ŶŽŶ ğ ŵĂŝ ĐƌĞƐĐŝƵƚĂ
͘
>Ğ
ƵŶŝĐŚĞ ƉĂƌƚŝ ĚĞů ĐŽƌƉŽ ĐŚĞ ĐƌĞƐĐĞǀĂŶŽ ĞƌĂŶŽ ůĞ
ƵŶŐŚŝĞ
Ğ ŝ
ĐĂƉĞůůŝ
Ğ ƉĞƌ ĂŶŶŝ ůĞ
ƐŽŶŽ ƐƚĂƚŝ ŝŶƵƚŝůŵĞŶƚĞ ƐŽŵŵŝŶŝƐƚƌĂƚŝ ƐƉĞĐŝĂůŝ ŽƌŵŽŶŝ ƉĞƌ ůĂ ĐƌĞƐĐŝƚĂ͕ ŵĂ ŽŐŶŝ ƚĞƌĂƉŝĂ ğ ƌŝƐƵůƚĂƚĂ ǀĂŶĂ Ğ
ŶĞƐƐƵŶ ŵĞĚŝĐŽ ğ ŵĂŝ ƌŝƵƐĐŝƚŽ Ă ĞĨĨĞƚƚƵĂƌĞ ƵŶĂ ĚŝĂŐŶŽƐŝ Ğ Ă ŝŶĚŝǀŝĚƵĂƌĞ ĐŽŶ ƉƌĞĐŝƐŝŽŶĞ ŝů ŵĂůĞ Ěŝ ĐƵŝ ĞƌĂ
ĂĨĨĞƚƚĂ ŶŽŶŽƐƚĂŶƚĞ ƐŝĂ ƐƚĂƚĂ ǀŝƐŝƚĂƚĂ ĚĂŝ Ɖŝƶ ƉƌĞƐƚŝŐŝŽƐŝ ŵĞĚŝĐŝ ĚĞŐůŝ ^ƚĂƚŝ hŶŝƚŝ͘ dĞƐƚ ŵĞĚŝĐŝ ŚĂŶŶŽ
ĚŝŵŽƐƚƌĂƚŽ ĐŚĞ ƌŽŽŬĞ ƉŽƚƌĞďďĞ ĂǀĞƌ ƐƵďŝƚŽ ƵŶĂ ŵƵƚĂnjŝŽŶĞ ĚĞů ŐĞŶĞ ĐŚĞ ƐƉĞŐŶĞ ůĂ ĐĂƉĂĐŝƚă Ěŝ
ĐƌĞƐĐĞƌĞ͕ ŵĂ ŶƵůůĂ ğ ŵĂŝ ƐƚĂƚŽ ĐŚŝĂƌŝƚŽ ĚĂǀǀĞƌŽ ƉĞƌĐŚĠ ůĂ ƉŝĐĐŽůĂ ĂǀĞǀĂ ĂŶŽŵĂůŝĞ ĂƉƉĂƌĞŶƚŝ ŶĞů ƐŝƐƚĞŵĂ
ĞŶĚŽĐƌŝŶŽ͕ ŵĂ ŶŽŶ ŶĞŝ ĐƌŽŵŽƐŽŵŝ͘ /ů ƐƵŽ ŶĂ͕ ŝŶƐŝĞŵĞ Ă ƋƵĞůůŽ Ěŝ ĐĂƐŝ Ɛŝŵŝůŝ͕ ğ ŽƌĂ ƐŽƚƚŽ ůĂ ůĞŶƚĞ ĚĞůůĂ
ƐĐŝĞŶnjĂ ƉĞƌĐŚĠ ƉŽƚƌĞďďĞ ŶĂƐĐŽŶĚĞƌĞ ŝ ƐĞŐƌĞƚŝ ĚĞůů͛ĞƚĞƌŶĂ ŐŝŽǀŝŶĞnjnjĂ Ğ ĨŽƌŶŝƌĞ ŝŵƉŽƌƚĂŶƚŝ ŝŶĨŽƌŵĂnjŝŽŶŝ
ƐƵů ƉƌŽĐĞƐƐŽ Ěŝ ŝŶǀĞĐĐŚŝĂŵĞŶƚŽ ĐŚĞ ƉŽƌƚĂ ĂůůŽ ƐǀŝůƵƉƉŽ Ěŝ ŵĂůĂƚƚŝĞ ĐŽŵĞ ŝů ŵŽƌďŽ Ěŝ WĂƌŬŝŶƐŽŶ͘ ͨ ŶĐŚĞ
ĚŽƉŽ ůĂ ƐƵĂ ŵŽƌƚĞ ƌŽŽŬĞ ƉŽƚƌă ĂŝƵƚĂƌĐŝ Ă ĐĂƉŝƌĞ ŝ ŵĞĐĐĂŶŝƐŵŝ ĚĞůů͛ŝŶǀĞĐĐŚŝĂŵĞŶƚŽͩ͘
> s/d / ZKK< Ͳ
/ů ďůŽĐĐŽ ƚŽƚĂůĞ ĚĞůůĂ ĐƌĞƐĐŝƚĂ ƉĞƌ ƌŽŽŬĞ ğ ĂƌƌŝǀĂƚŽ ŝŶƚŽƌŶŽ Ăŝ ϰ ĂŶŶŝ͘ Ă ĂůůŽƌĂ ŝŶ
ƉŽŝ ŶŽŶ ğ Ɖŝƶ ĐƌĞƐĐŝƵƚĂ͕
ŶŽŶ ŚĂ ŵĂŝ ƉĂƌůĂƚŽ Ğ ŚĂ ƐĞŵƉƌĞ ŵĂŶƚĞŶƵƚŽ ŝ ĚĞŶƚŝ ĚĂ ůĂƚƚĞ
͘ ;
^ĂůƵƚĞ͕ ŽƌƌŝĞƌĞ
Ϳ
