FarmaDay - Febbraio 2014 - page 16

PAGINA 2
FARMADAY
– IL NOTIZIARIO IN TEMPO REALE PER IL FARMACISTA
Anno III – Numero 341
ALIMENTI E SALUTE
ǡ…‘‡
Žƒ
$ VHFRQGD GHL FLEL FKH PDQJLDPR VL PRGLILFDQR OH VSHFLH H LO
PHWDEROLVPR GHL EDWWHUL FRQ LPSOLFD]LRQL VXOOD VDOXWH
^ŝĂŵŽ ĚĂǀǀĞƌŽ Đŝž ĐŚĞ ŵĂŶŐŝĂŵŽ͕ Ğ ƉƵƌĞ ŝ ďĂƚƚĞƌŝ ĐŚĞ ĐŽŶǀŝǀŽŶŽ ĐŽŶ ŶŽŝ ͞ƐŽŶŽ͟
ƋƵĞů ĐŚĞ ŵĞƚƚŝĂŵŽ ŝŶ ďŽĐĐĂ
͘
ĂŵďŝĂƌĞ ƚŝƉŽ Ěŝ ĂůŝŵĞŶƚĂnjŝŽŶĞ ŵŽĚŝĨŝĐĂ ŝŶĨĂƚƚŝ
ǀĞůŽĐĞŵĞŶƚĞ͕ ŵŽůƚŽ Ɖŝƶ ǀĞůŽĐĞŵĞŶƚĞ ĚĞů ƉƌĞǀŝƐƚŽ ĂŶĐŚĞ ůĂ ĨůŽƌĂ ďĂƚƚĞƌŝĐĂ
ŝŶƚĞƐƚŝŶĂůĞ
͕ ŝů ĐŽƐŝĚĚĞƚƚŽ ͞
ŵŝĐƌŽďŝŽŵĂ
͗͟
ĐŚŝ ĚŝǀĞŶƚĂ ǀĞŐĞƚĂƌŝĂŶŽ Őŝă ĚŽƉŽ Ϯϰ ŽƌĞ
ŚĂ ŶĞůů͛ŝŶƚĞƐƚŝŶŽ ďĂƚƚĞƌŝ ĐŽŵƉůĞƚĂŵĞŶƚĞ ĚŝǀĞƌƐŝ ĚĂ ƋƵĞůůŝ Ěŝ ƋƵĂŶĚŽ ĞƌĂ ĐĂƌŶŝǀŽƌŽ͕ ů͛ŝŶǀĞƌƐŽ ƐƵĐĐĞĚĞ Ă
ĐŚŝ ƌŝƉŽƌƚĂ ŝŶ ƚĂǀŽůĂ ůĂ ĐĂƌŶĞ ĚŽƉŽ ƵŶ͛ĂůŝŵĞŶƚĂnjŝŽŶĞ Ă ďĂƐĞ Ěŝ ǀĞŐĞƚĂůŝ
͘ hŶ ĚĂƚŽ Őŝă ŶŽƚŽ ƉĞƌ Őůŝ ĂŶŝŵĂůŝ
ĚĂ ĞƐƉĞƌŝŵĞŶƚŽ͕ ĚŝŵŽƐƚƌĂƚŽ ŽƌĂ ĂŶĐŚĞ ŶĞůů͛ƵŽŵŽ ŐƌĂnjŝĞ Ă ƵŶĂ ƌŝĐĞƌĐĂ ƉƵďďůŝĐĂƚĂ ƐƵ
EĂƚƵƌĞ
͘
^dh /K
Ͳ
WĞƚĞƌ dƵƌŶďĂƵŐŚ͕ ŚĂ ĐŚŝĞƐƚŽ Ă ϭϭ ǀŽůŽŶƚĂƌŝ Ěŝ ĐĂŵďŝĂƌĞ ĚŝĞƚĂ ĚŽƉŽ ĂǀĞƌ ƌĞŐŝƐƚƌĂƚŽ ůĂ ůŽƌŽ
ĐŽŶƐƵĞƚĂ ĂůŝŵĞŶƚĂnjŝŽŶĞ Ğ ǀĂůƵƚĂƚŽ ůĂ ƚŝƉŽůŽŐŝĂ Ěŝ ĨůŽƌĂ ŝŶƚĞƐƚŝŶĂůĞ ƉƌĞƐĞŶƚĞ͗
ƉĞƌ ϱ ŐŝŽƌŶŝ ŝ ƉĂƌƚĞĐŝƉĂŶƚŝ
ŚĂŶŶŽ ƐĞŐƵŝƚŽ ƵŶ ƌĞŐŝŵĞ ǀĞŐĞƚĂƌŝĂŶŽ Ă ďĂƐĞ Ěŝ ĨƌƵƚƚĂ͕ ǀĞƌĚƵƌĂ͕ ůĞŐƵŵŝ Ğ ƌŝƐŽ͕ ƉŽŝ ƐŽŶŽ ƚŽƌŶĂƚŝ ĂůůĂ ĚŝĞƚĂ
ƵƐƵĂůĞ ƉĞƌ ϲ ŐŝŽƌŶŝ͕ ƋƵŝŶĚŝ ƉĞƌ Ăůƚƌŝ ϱ ŐŝŽƌŶŝ ŚĂŶŶŽ ĐŽŶƐƵŵĂƚŽ ƉƌĞǀĂůĞŶƚĞŵĞŶƚĞ ĐĂƌŶĞ͕ ƐĂůƵŵŝ͕ ƵŽǀĂ Ğ
ĨŽƌŵĂŐŐŝ
;ƋƵŝŶĚŝ ŶŽŶ ƵŶĂ ĚŝĞƚĂ ͞ŶŽƌŵĂůŵĞŶƚĞ ŽŶŶŝǀŽƌĂ͕͟ ďĞŶƐŞ ĨŽƌƚĞŵĞŶƚĞ ƐďŝůĂŶĐŝĂƚĂ ǀĞƌƐŽ ŝ Đŝďŝ ĂŶŝŵĂůŝͿ͘
KŐŶŝ ŐŝŽƌŶŽ ŝ ƌŝĐĞƌĐĂƚŽƌŝ ŚĂŶŶŽ ĞƐĂŵŝŶĂƚŽ ůĂ ĨůŽƌĂ ďĂƚƚĞƌŝĐĂ ŝŶƚĞƐƚŝŶĂůĞ ƉĞƌ ŝĚĞŶƚŝĨŝĐĂƌĞ ŝů ŵĂƚĞƌŝĂůĞ ŐĞŶĞƚŝĐŽ
ĚĞůůĞ ƐƉĞĐŝĞ ƉƌĞƐĞŶƚŝ Ğ ůĂ ůŽƌŽ Ăƚƚŝǀŝƚă ŵĞƚĂďŽůŝĐĂ͘
/
Z/^h>d d/
ƐŽŶŽ ƐƚĂƚŝ ĞǀŝĚĞŶƚŝ͗ ͨ
/ů ĐĂŵďŝĂŵĞŶƚŽ ĚĞůůĂ ĨůŽƌĂ ğ ĐŽŶƐŝƐƚĞŶƚĞ ƐƉĞĐŝĂůŵĞŶƚĞ ƋƵĂŶĚŽ Ɛŝ ƉĂƐƐĂ
ĚĂ ƵŶĂ ĚŝĞƚĂ ǀĞŐĞƚĂƌŝĂŶĂ Ă ƵŶĂ ĐŚĞ ĂďďŽŶĚŝ Ěŝ ĂůŝŵĞŶƚŝ ĚĞƌŝǀĂƚŝ ĚĂŐůŝ ĂŶŝŵĂůŝ
͗ ďĂƐƚĂŶŽ ƉŽĐŚĞ ŽƌĞ ƉĞƌ
ǀĞĚĞƌ ŵƵƚĂƌĞ ů͛ĂďďŽŶĚĂŶnjĂ ƌĞůĂƚŝǀĂ Ěŝ ĚŝǀĞƌƐĞ ƐƉĞĐŝĞ͘ Ě ĞƐ͘ ĂƵŵĞŶƚĂ ŵŽůƚŝƐƐŝŵŽ ůĂ ƋƵĂŶƚŝƚă Ěŝ
ŝůŽƉŚŝůĂ
ǁĂŶĚƐǁŽƌŚŝĂ
͕ ƵŶ ďĂƚƚĞƌŝŽ ĐŚĞ Ɛŝ ͞ŶƵƚƌĞ͟ ĚĞŐůŝ ĂĐŝĚŝ ďŝůŝĂƌŝ Ğ ĂŝƵƚĂ ŶĞůůĂ ĚŝŐĞƐƚŝŽŶĞ ĚĞŝ ŐƌĂƐƐŝ ƐĂƚƵƌŝ ƉƌĞƐĞŶƚŝ
ŶĞŝ ůĂƚƚŝĐŝŶŝ Ğ ĐŚĞ ƉĞƌž ĂƉƉĂƌĞ ŝŵƉůŝĐĂƚŽ ŶĞůůĂ ĐŽŵƉĂƌƐĂ Ěŝ ŵĂůĂƚƚŝĞ ŝŶĨŝĂŵŵĂƚŽƌŝĞ ĐƌŽŶŝĐŚĞ ŝŶƚĞƐƚŝŶĂůŝͩ͘
D /K / d
Ͳ
ů ĐŽŶƚƌĂƌŝŽ͕ ŝů ƉĂƐƐĂŐŐŝŽ Ă ƵŶ͛ĂůŝŵĞŶƚĂnjŝŽŶĞ ǀĞŐĞƚĂƌŝĂŶĂ ŝŶ ƉŽĐŽ ƚĞŵƉŽ ĂĐĐƌĞƐĐĞ ůĞ
ĐŽůŽŶŝĞ Ěŝ ďĂƚƚĞƌŝ ŝŶ ŐƌĂĚŽ Ěŝ ƉƌŽĚƵƌƌĞ
ů͛ĂĐŝĚŽ ďƵƚŝƌƌŝĐŽ
͕ ĐŚĞ
ŚĂ ƵŶ ƌƵŽůŽ ƉƌŽƚĞƚƚŝǀŽ ŶĞŝ ĐŽŶĨƌŽŶƚŝ
ĚĞůů͛ŝŶĨŝĂŵŵĂnjŝŽŶĞ
͘ ͨ^Ğ Đŝ ŶƵƚƌŝĂŵŽ ƐŽƉƌĂƚƚƵƚƚŽ Ěŝ ǀĞŐĞƚĂůŝ ŝ ďĂƚƚĞƌŝ ĚĞǀŽŶŽ ƚƌĂƌƌĞ ůĂ ůŽƌŽ ĞŶĞƌŐŝĂ
ƉƌŝŶĐŝƉĂůŵĞŶƚĞ ĚĂůůĂ ĨĞƌŵĞŶƚĂnjŝŽŶĞ ĚĞŝ ĐĂƌďŽŝĚƌĂƚŝ͕ ŵĞŶƚƌĞ ŶĞůůĂ ĚŝĞƚĂ ĐŚĞ ĐŽŵƉƌĞŶĚĞ Đŝďŝ ĂŶŝŵĂůŝ ŝ
ŵŝĐƌŽďŝ Ɛŝ ĂůŝŵĞŶƚĂŶŽ ƐŽƉƌĂƚƚƵƚƚŽ ŵĞƚĂďŽůŝnjnjĂŶĚŽ ůĞ ƉƌŽƚĞŝŶĞ͘ >Ă ĐĂƉĂĐŝƚă Ěŝ ĐĂŵďŝĂƌĞ ŵĞƚŽĚŽ Ěŝ
͞ĂƉƉƌŽǀǀŝŐŝŽŶĂŵĞŶƚŽ͟ ĚĞůů͛ĞŶĞƌŐŝĂ ĂŝƵƚĂ ŝ ďĂƚƚĞƌŝ Ă ƐŽƉƌĂǀǀŝǀĞƌĞ ŽŐŶŝ ǀŽůƚĂ ĐŚĞ ů͛ŽƐƉŝƚĞͲƵŽŵŽ ĐĂŵďŝĂ
ĂůŝŵĞŶƚĂnjŝŽŶĞ͘
ƉƉĂƌĞŶƚĞŵĞŶƚĞ ůĂ ĚŝĞƚĂ ĐŚĞ ŝŶĐůƵĚĞ ƉƌŽƚĞŝŶĞ ĂŶŝŵĂůŝ ƐĞŵďƌĂ ŵŽĚŝĨŝĐĂƌĞ ůĂ ĨůŽƌĂ ǀĞƌƐŽ ŝů
ƉĞŐŐŝŽ͕ ŵĂ ĂŶĐŽƌĂ ŶŽŶ ĂďďŝĂŵŽ ƐƵĨĨŝĐŝĞŶƚŝ ŝŶĨŽƌŵĂnjŝŽŶŝ ƉĞƌ ƐĂƉĞƌĞ ƋƵĂůĞ ĂůŝŵĞŶƚĂnjŝŽŶĞ ƐŝĂ ŽƚƚŝŵĂůĞ ƉĞƌ ůĂ
ĨůŽƌĂ ŝŶƚĞƐƚŝŶĂůĞ
ͩ͘
/ ĐĂŵďŝĂŵĞŶƚŝ ĚĞůůĂ ŵŝĐƌŽĨůŽƌĂ Ɛŝ ĂƐƐŽĐŝĂŶŽ Ă ŵŽĚŝĨŝĐŚĞ ŶĞůůĂ ƋƵĂŶƚŝƚă Ğ ƋƵĂůŝƚă ĚĞŝ ƉƌŽĚŽƚƚŝ ĚĞů ůŽƌŽ
ŵĞƚĂďŽůŝƐŵŽ͗ ͨ
/Ŷ ĞŶƚƌĂŵďĞ ůĞ ĚŝĞƚĞ͕ ǀĞŐĞƚĂƌŝĂŶĂ Ğ ĂŶŝŵĂůĞ͕ ĂďďŝĂŵŽ ǀĞƌŝĨŝĐĂƚŽ ĂůƚĞƌĂnjŝŽŶŝ ŶĞůů͛ĞƐƉƌĞƐƐŝŽŶĞ
Ěŝ ŶƵŵĞƌŽƐŝ ŐĞŶŝ ďĂƚƚĞƌŝĐŝ Ğ ŵŽĚŝĨŝĐŚĞ ƐŝŐŶŝĨŝĐĂƚŝǀĞ ŶĞůůĞ ƐŽƐƚĂŶnjĞ ƉƌŽĚŽƚƚĞ ĚĂŝ ŵŝĐƌŽƌŐĂŶŝƐŵŝ͕ ĐŽŵĞ Őůŝ ĂĐ͘
ŐƌĂƐƐŝ Ă ĐĂƚĞŶĂ ĐŽƌƚĂ͕ ŶĞů ŐŝƌŽ Ěŝ ĂƉƉĞŶĂ ϯ Ž ϰ ŐŝŽƌŶŝ
ͩ͘
&& dd/ ^h>> ^ >hd
Ͳ
dƵƚƚŽ Đŝž ƉƵž ĐŽŶƚƌŝďƵŝƌĞ Ă ƐƉŝĞŐĂƌĞ ƉĞƌĐŚĠ ů͛ĂůŝŵĞŶƚĂnjŝŽŶĞ ŝŶĨůƵĞŶnjŝ ĐŽƐŞ
ƚĂŶƚŽ ůĂ ŶŽƐƚƌĂ ƐĂůƵƚĞ͗ ŝů
ďƵƚŝƌƌĂƚŽ
ĂĚ ĞƐ͘
ƐĞŵďƌĂ ƌŝĚƵƌƌĞ ŝů ƌŝƐĐŚŝŽ Ěŝ ƚƵŵŽƌĞ Ăů ĐŽůŽŶ ĨĂǀŽƌĞŶĚŽ ů͛ĂƵƚŽͲ
ĚŝƐƚƌƵnjŝŽŶĞ ĚĞůůĞ ĐĞůůƵůĞ ĐĂŶĐĞƌŽƐĞ Ğ ƌĞŶĚĞŶĚŽ Ăů ĐŽŶƚĞŵƉŽ Ɖŝƶ ƐĂŶĞ
Ğ ͞ĨŽƌƚŝ͟ ůĞ ĐĞůůƵůĞ ĚĞůů͛ĞƉŝƚĞůŝŽ
ŝŶƚĞƐƚŝŶĂůĞ͖ ďĂƚƚĞƌŝ ĐŽŵĞ
ŝůŽƉŚŝůĂ
͕ ŝŶǀĞĐĞ͕ ƉŽƚƌĞďďĞƌŽ ĂƵŵĞŶƚĂƌĞ ŝů ƌŝƐĐŚŝŽ Ěŝ ĐŽůŝƚĞ͘ / ĚĂƚŝ͕ ĂŝƵƚĂŶŽ ĂŶĐŚĞ Ă
ƐƉŝĞŐĂƌĞ ƉĞƌĐŚĠ ŶĞŝ ƉĂnjŝĞŶƚŝ ĐŽŶ ƐŝŶĚƌŽŵĞ ŵĞƚĂďŽůŝĐĂ Ž ŶĞŐůŝ ŽďĞƐŝ ůĂ ĨůŽƌĂ ŝŶƚĞƐƚŝŶĂůĞ ƌŝƐƵůƚŝ ͞ƐďĂůůĂƚĂ͟ Ğ
ĂďďŝĂ ƵŶ ŵĞƚĂďŽůŝƐŵŽ ĂůƚĞƌĂƚŽ͗ ůĂ ĚŝĞƚĂ ƐƉĞƐƐŽ ŝŶĂĚĞŐƵĂƚĂ Ěŝ ƋƵĞƐƚŝ ƐŽŐŐĞƚƚŝ ƉŽƚƌĞďďĞ ƉŽƌƚĂƌůŝ ĂĚ ĂǀĞƌĞ ƵŶ
ŵŝĐƌŽďŝŽŵĂ ŝŶ ƋƵĂůĐŚĞ ŵŽĚŽ ͞ŶĞŐĂƚŝǀŽ͟ ƉĞƌ ůĂ ƐĂůƵƚĞ ŐĞŶĞƌĂůĞ͘
sĂ ĚĞƚƚŽ ĐŚĞ ƋƵĂŶĚŽ ŝ ǀŽůŽŶƚĂƌŝ ƐŽŶŽ ƚŽƌŶĂƚŝ ĂůůĂ ůŽƌŽ ĚŝĞƚĂ ĂďŝƚƵĂůĞ͕ ůĂ ĨůŽƌĂ ŝŶƚĞƐƚŝŶĂůĞ Ɛŝ ğ ŵŽĚŝĨŝĐĂƚĂ
ǀĞůŽĐĞŵĞŶƚĞ ƚŽƌŶĂŶĚŽ ĂůůĞ ĐĂƌĂƚƚĞƌŝƐƚŝĐŚĞ ĐŚĞ ĂǀĞǀĂ Ăůů͛ŝŶŝnjŝŽ͗
ƵŶĂ ƉůĂƐƚŝĐŝƚă ĐŚĞ ğ ŵŽůƚŽ ƵƚŝůĞ Ăŝ ďĂƚƚĞƌŝ͕
ĐŚĞ ĚĞǀŽŶŽ ĂĚĂƚƚĂƌƐŝ ŝŶ ƉŽĐŽ ƚĞŵƉŽ Ă ƚƌĂƌƌĞ ĞŶĞƌŐŝĂ ĚĂ ƋƵĂůƵŶƋƵĞ ĐŝďŽ ĚĞĐŝĚŝĂŵŽ Ěŝ ŵĂŶŐŝĂƌĞ
͘
ͨ>͛ŝŵƉůŝĐĂnjŝŽŶĞ Ɖŝƶ ŝŶƚĞƌĞƐƐĂŶƚĞ Ěŝ ƚƵƚƚŽ ƋƵĞƐƚŽ ğ ĐŚĞ ƵŶ ŐŝŽƌŶŽ ƉŽƚƌĞŵŽ ĨŽƌƐĞ ƐĂƉĞƌĞ ĐŽŵĞ ŵŽĚŝĨŝĐĂƌĞ ůĂ
ŶŽƐƚƌĂ ĂůŝŵĞŶƚĂnjŝŽŶĞ ƉĞƌ ͞ŵŽĚĞůůĂƌĞ͟ ŝů ŶŽƐƚƌŽ ŵŝĐƌŽďŝŽŵĂ͕͞ ŝů ŶŽƐƚƌŽ ƐĞĐŽŶĚŽ ŐĞŶŽŵĂ͕͟ ĐŽƐŞ ĚĂ ŵŝŐůŝŽƌĂƌĞ
1...,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15 17,18,19,20,21,22,23,24,25,26,...128
Powered by FlippingBook