PAGINA 4
FARMADAY
– IL NOTIZIARIO IN TEMPO REALE PER IL FARMACISTA
Anno II – Numero 250
ALIMENTI E SALUTE
ǣ
ǡ
3URYHQJRQR WXWWL GDOO HVWHUR GD 3RORQLD 8FUDLQD H &DQDGD L QXRYL FDPSLRQL GL
IUXWWL GL ERVFR VXUJHODWL FRQWDPLQDWL GDO YLUXV GHOO HSDWLWH $
/ ŶƵŽǀŝ ĐĂƐŝ ƐŽŶŽ ƐƚĂƚŝ ŝŶĚŝǀŝĚƵĂƚŝ ŐƌĂnjŝĞ ĂůůĞ ĂŶĂůŝƐŝ ĚŝƐƉŽƐƚĞ ĚĂ
ZĂĨĨĂĞůĞ 'ƵĂƌŝŶŝĞůůŽ ŶĞů ĐŽƌƐŽ ĚĞůůΖŝŶĐŚŝĞƐƚĂ ĚŝƐƉŽƐƚĂ ĚŽƉŽ ůĂ
ƐĐŽƉĞƌƚĂ͕ ŝů ŵĞƐĞ ƐĐŽƌƐŽ͕ Ěŝ ƉƌŽĚŽƚƚŝ ĐŽŶƚĂŵŝŶĂƚŝ͘ / ŶƵŽǀŝ ĐĂƐŝ ƐŽŶŽ
ƉƌĞůĞǀĂƚŝ ŝŶ ĂůĐƵŶŝ ƐƵƉĞƌŵĞƌĐĂƚŝ ƚŽƌŝŶĞƐŝ Ğ ĐŽŵŵĞƌĐŝĂůŝnjnjĂƚŝ ĚĂ ĚŝƚƚĞ
ĚĞůůĂ >ŽŵďĂƌĚŝĂ ĞĚ ŵŝůŝĂͲZŽŵĂŐŶĂ͘ ^ŝ ƐŽƐƉĞƚƚĂ ĐŚĞ
ůĂ
ĐŽŶƚĂŵŝŶĂnjŝŽŶĞ ƐŝĂ ĐĂƵƐĂƚĂ ĚĂůůΖƵƐŽ Ěŝ ĂĐƋƵĞ ƐƉŽƌĐŚĞ ĚƵƌĂŶƚĞ ŝů ůĂǀĂŐŐŝŽ ĚĞŝ ĨƌƵƚƚŝ
͘ ƐƚĂƚĂ ĐŚŝĞƐƚĂ
ƵŶĂ ƌŽŐĂƚŽƌŝĂ Ă WŽůŽŶŝĂ͕ hĐƌĂŝŶĂ Ğ ĂŶĂĚĂ͕ Ğ ƐĞŐŶĂůĂƚŝ ŝ ĐĂƐŝ Ăů ŵŝŶŝƐƚĞƌŽ ĚĞůůĂ ^ĂůƵƚĞ͘
ǣ
ͳ ͵
8Q WXPRUH VX WUH LQ ,WDOLD GLSHQGH GD XQD VFRUUHWWD DOLPHQWD]LRQH
ƐŽƐƚĞŶĞƌůŽ ğ ů͛ ƐƐŽĐŝĂnjŝŽŶĞ ŝƚĂůŝĂŶĂ Ěŝ KŶĐŽůŽŐŝĂ DĞĚŝĐĂ͗ ͞
/ů Ϯϱй ĚĞŝ ĐĂƐŝ Ěŝ ĐĂŶĐƌŽ Ăů ĐŽůŽŶͲƌĞƚƚŽ͕
ŝů ϭϱй Ěŝ ƋƵĞůůŝ ĂůůĂ ŵĂŵŵĞůůĂ Ğ ŝů ϭϬй Ěŝ ƋƵĞůůŝ Ă ƉƌŽƐƚĂƚĂ͕ ƉĂŶĐƌĞĂƐ ĞĚ
ĞŶĚŽŵĞƚƌŝŽ ƉŽƚƌĞďďĞƌŽ ĞƐƐĞƌĞ ĞǀŝƚĂƚŝ ĂĚĞƌĞŶĚŽ ĂůůĞ ŝŶĚŝĐĂnjŝŽŶŝ ĚĞůůĂ
ĚŝĞƚĂ ŵĞĚŝƚĞƌƌĂŶĞĂ
Η͕ ƐƉŝĞŐĂ ^ĂǀĞƌŝŽ ŝŶŝĞƌŝ͕ ĚŝƌĞƚƚŽƌĞ ĚĞůůĂ ŝǀŝƐŝŽŶĞ Ěŝ
KŶĐŽůŽŐŝĂ DĞĚŝĐĂ Ğ ƌĞĂƐƚ hŶŝƚ ĚĞůůΖ Ɛů Ěŝ ƌŝŶĚŝƐŝ͘ ƚƚĞŶnjŝŽŶĞ͕ ĂǀǀĞƌƚĞ
ƉĞƌž ůŽ ƐƚƵĚŝŽƐŽ͗
ŶĞůůĂ ĚŝĞƚĂ ŵĞĚŝƚĞƌƌĂŶĞĂ ŶŽŶ ĐŽŶƚĂ ƐŽůŽ Đŝž ĐŚĞ Ɛŝ
ŵĞƚƚĞ ŶĞů ƉŝĂƚƚŽ͕ ŵĂ ĂŶĐŚĞ Őůŝ ŽƌĂƌŝ ƌĞŐŽůĂƌŝ ĚĞŝ ƉĂƐƚŝ͕ ůĞ ƋƵĂŶƚŝƚă
ůŝŵŝƚĂƚĞ Ěŝ ĐŝďŽ Ğ ŝů ŵŽǀŝŵĞŶƚŽ ƌĞŐŽůĂƌĞ
͘
ǣ
8Q DGGLWLYR DOLPHQWDUH XWLOL]]DWR QHL FLEL SHU FDQL ULHVFH D
EORFFDUH O LQVRUJHQ]D GL DOFXQL HIIHWWL FROODWHUDOL GHOOD
FKHPLRWHUDSLD
.
>Ž ŚĂ ƐĐŽƉĞƌƚŽ ƵŶ ƚĞĂŵ Ěŝ ƌŝĐĞƌĐĂƚŽƌŝ ĚĞůůĂ :ŽŚŶƐ ,ŽƉŬŝŶƐ ĐŚĞ ŚĂ
ĚŝŵŽƐƚƌĂƚŽ ĐŚĞ
ƵŶ ĐŽŵƵŶĞ ĐŽŶƐĞƌǀĂŶƚĞ ĐŽŶƚƌĂƐƚĂ ŝ ĚŽůŽƌŝ Ğ ŝ ĚĂŶŶŝ
ĚĞůůĂ ŶĞƵƌŽƉĂƚŝĂ ƉĞƌŝĨĞƌŝĐĂ ŶĞŝ ƚŽƉŝ
͘ ^ŝ ƚƌĂƚƚĂ Ěŝ ƵŶ ĂŶƚŝŽƐƐŝĚĂŶƚĞ
ĐŽŶƐĞƌǀĂŶƚĞ ĐŚŝĂŵĂƚŽ Η
ĞƚŽƐƐŝĐŚŝŶĂ
Η ĐŚĞ ŶĞŐůŝ ĞƐƉĞƌŝŵĞŶƚŝ ĞΖ
ƌŝƐƵůƚĂƚŽ ĞĨĨŝĐĂĐĞ ŶĞůůĂ ƌŝĚƵnjŝŽŶĞ ĚĞŐůŝ ĞĨĨĞƚƚŝ ĚĂŶŶŽƐŝ ĐŽƌƌĞůĂƚŝ
ĂůůΖĞƐƉŽƐŝnjŝŽŶĞ Ăů
ƚĂdžŽůŽ
͕ ƉƌŝŶĐŝƉŝŽ ĂƚƚŝǀŽ ĐŚĞ ŝŶŝďŝƐĐĞ ůĂ ŵŝƚŽƐŝ ƵƚŝůŝnjnjĂƚŽ ŶĞůůĂ ĐŚĞŵŝŽƚĞƌĂƉŝĂ ĚĞů
ĐĂŶĐƌŽ͘ >Ă ƐƉĞƌĂŶnjĂ ĞΖ ƐĨƌƵƚƚĂƌĞ ůĞ ĂďŝůŝƚĂΖ ƉƌŽƚĞƚƚŝǀĞ ĚĞůůΖĞƚŽƐƐŝĐŚŝŶĂ ƉĞƌ ƐǀŝůƵƉƉĂƌĞ ƵŶ ĨĂƌŵĂĐŽ ĐŚĞ
ƉŽƐƐĂ ĞƐƐĞƌĞ ƐŽŵŵŝŶŝƐƚƌĂƚŽ Ăŝ ŵĂůĂƚŝ Ěŝ ĐĂŶĐƌŽ ƉƌŝŵĂ ĚĞů ƚĂdžŽůŽ͕ ĂůůĂ ƐƚƌĞŐƵĂ ĚĞŝ ŵĞĚŝĐŝŶĂůŝ ĂŶƚŝͲ
ŶĂƵƐĞĂ ƵƚŝůŝnjnjĂƚŝ Ăů ŵŽŵĞŶƚŽ͘ ΗDŝůŝŽŶŝ Ěŝ ƉĞƌƐŽŶĞ ŵĂůĂƚĞ Ěŝ ĐĂŶĐƌŽ ĂƐƐƵŵŽŶŽ ŝů ƚĂdžŽůŽ Ͳ ŚĂ ƐƉŝĞŐĂƚŽ
͘ ,ŽŬĞ͕ ůĞĂĚĞƌ ĚĞůůĂ ƌŝĐĞƌĐĂ ƉƵďďůŝĐĂƚĂ ƐƵŐůŝ ŶŶĂůƐ ŽĨ EĞƵƌŽůŽŐLJ Ͳ Ğ ĐŝƌĐĂ ůΖϴϬй ĨŝŶŝƐĐĞ ƉĞƌ ƐŽĨĨƌŝƌĞ
Ěŝ ŶĞƵƌŽƉĂƚŝĂ ƉĞƌŝĨĞƌŝĐĂ͘
>ΖĞƚŽƐƐŝĐŚŝŶĂ͕ Ă ƋƵĂŶƚŽ ĞŵĞƌŐĞ ĚĂŝ ŶŽƐƚƌŝ ƌŝƐƵůƚĂƚŝ͕ ƌĞŶĚĞ ůĞ ĐĞůůƵůĞ
ƌĞƐŝƐƚĞŶƚŝ Ă ƋƵĞƐƚŽ ĞĨĨĞƚƚŽ ƚŽƐƐŝĐŽ ĚĞů ƚĂdžŽůŽ
Η͘ ;
Őŝ
Ϳ
