PAGINA 5
FARMADAY
– IL NOTIZIARIO IN TEMPO REALE PER IL FARMACISTA
Anno II – Numero 271
ALIMENTI E SALUTE
ǡ
6L DVVXPH SHU VHPSOLFLWj FKH RFFRUUD XQ PLOOLOLWUR GL DFTXD SHU FDORULD LQJHULWD
ǀŽůƚĞ ŶĞůůĞ ůĞŐŐĞŶĚĞ ŵĞƚƌŽƉŽůŝƚĂŶĞ Đ͛ğ ƵŶ ĨŽŶĚŽ Ěŝ ǀĞƌŝƚă͗ ğ ŝů ĐĂƐŽ ĚĞŐůŝ ŽƚƚŽ ďŝĐĐŚŝĞƌŝ Ě͛ĂĐƋƵĂ Ăů
ŐŝŽƌŶŽ ĚĂ ďĞƌĞ ƉĞƌ ƵŶĂ ĐŽƌƌĞƚƚĂ ŝĚƌĂƚĂnjŝŽŶĞ͘ 'ŝŶŽ ZŽďĞƌƚŽ ŽƌĂnjnjĂ͕ ŝŶƚĞƌŶŝƐƚĂ͕ ŽƐƐĞƌǀĂ͗ ͨEŽŶ ĂďďŝĂŵŽ
ůĞ ƉƌŽǀĞ ĐŚĞ ƐŝĂ ƋƵĞƐƚĂ ůĂ ƋƵĂŶƚŝƚă ŶĞĐĞƐƐĂƌŝĂ͕ ŵĂ ğ ƵŶ ŵŽĚŽ ƉĞƌ ƌŝĐŽƌĚĂƌĐŝ
ů͛ŝŵƉŽƌƚĂŶnjĂ Ěŝ ďĞƌĞ͕ ǀŝƐƚŽ ĐŚĞ ůĂ ŵĂŐŐŝŽƌĂŶnjĂ ŶŽŶ ůŽ ĨĂ ĂďďĂƐƚĂŶnjĂͩ͘
ͨEŽŶ ğ ƉŽƐƐŝďŝůĞ ĚĞƚĞƌŵŝŶĂƌĞ ĐŽŶ ƉƌĞĐŝƐŝŽŶĞ ŝů ĨĂďďŝƐŽŐŶŽ Ěŝ ĂĐƋƵĂ Ěŝ
ĐŝĂƐĐƵŶŽ͕ ƉĞƌĐŚĠ ĚŝƉĞŶĚĞ ĚĂ
ŵŽůƚŝ ƉĂƌĂŵĞƚƌŝ͕ ĂĚ ĞƐĞŵƉŝŽ ĚĂ ƋƵĂŶƚŽ Ğ ĚĂ
ĐŚĞ ĐŽƐĂ Ɛŝ ŵĂŶŐŝĂ Ž ĚĂůůĞ Ăƚƚŝǀŝƚă ƐǀŽůƚĞ
Ͳ ĚŝĐĞ ŝů ŶƵƚƌŝnjŝŽŶŝƐƚĂ ŶĚƌĞĂ
'ŚŝƐĞůůŝ Ͳ͘
^ŝ ĂƐƐƵŵĞ ƉĞƌ ƐĞŵƉůŝĐŝƚă ĐŚĞ ŽĐĐŽƌƌĂ ƵŶ ŵŝůůŝůŝƚƌŽ Ěŝ ĂĐƋƵĂ ƉĞƌ ĐĂůŽƌŝĂ
ŝŶŐĞƌŝƚĂ Ğ ĚĂůůĞ Ϯ ŵŝůĂ ĐĂůŽƌŝĞ ĚĞůůĂ ĚŝĞƚĂ ƐƚĂŶĚĂƌĚ ĚĞƌŝǀĂŶŽ ŝ Ϯ ůŝƚƌŝ Ěŝ ůŝƋƵŝĚŝ
Ăů ŐŝŽƌŶŽ
͖ ƉŽŝ͕ ƐŝĐĐŽŵĞ ŝ ůŝƋƵŝĚŝ ǀĞŶŐŽŶŽ ŝŶƚƌŽĚŽƚƚŝ ĂŶĐŚĞ ĐŽŶ ǀĞŐĞƚĂůŝ͕ ůĂƚƚĞ͕
ďƌŽĚŽ Ğ ĐŽƐŞ ǀŝĂ Ɛŝ ƌĂĐĐŽŵĂŶĚĂŶŽ ϲͲϴ ďŝĐĐŚŝĞƌŝ Ěŝ ĂĐƋƵĂ ĐŽŵĞ ƚĂůĞ͘
/ů ĐŽŶƐŝŐůŝŽ Ɖŝƶ ƐĞŶƐĂƚŽ͍
ĞƌĞ ĐŽŶ ĐŽƐƚĂŶnjĂ͕ ƐĞŶnjĂ ƐƚĂƌĞ Ă ŵŝƐƵƌĂƌĞ ŝ
ďŝĐĐŚŝĞƌŝ͘
^Ğ ů͛ƵƌŝŶĂ ğ ĐŚŝĂƌĂ͕ ŝŶ ŐĞŶĞƌĞ ůĂ ƋƵĂŶƚŝƚă Ě͛ĂĐƋƵĂ ğ ĐŽƌƌĞƚƚĂ͕ Ă ŵĞŶŽ
ĐŚĞ ŶŽŶ Đŝ Ɛŝ ƐƚŝĂ ĚŝƐŝĚƌĂƚĂŶĚŽ Ž ŶŽŶ Ɛŝ ƌŝĞƐĐĂ Ă ĐŽŶĐĞŶƚƌĂƌůĂ ƉĞƌ Ăůƚƌŝ ŵŽƚŝǀŝ
ͩ͘
;
^ĂůƵƚĞ͕ ŽƌƌŝĞƌĞ
Ϳ
ǫ
ȋ
1 @
Ȍ
5HDOL]]DWR GLVSRVLWLYR LQ JUDGR GL ULFRQRVFHUH OD GRSDPLQD H ULODVFLDUH XQ SHSWLGH
DQWL LSHUWHQVLRQH
^ŽƌƌŝĚŝ ĐŚĞ ůĂ ƉƌĞƐƐŝŽŶĞ Ɛŝ ĂďďĂƐƐĂ
͘ ŶĐŚĞ ƐĞ ŶŽŶ ğ ƉƌŽƉƌŝŽ ĐŽƐŞ ƐĞŵƉůŝĐĞ͕
ƵŶŽ ƐƚƵĚŝŽ ƉƵďďůŝĐĂƚŽ ƐƵ
WŶĂƐ
ƐƉŝĞŐĂ ĐŚĞ ƵŶĂ
ĐŽŶŶĞƐƐŝŽŶĞ ƚƌĂ ůĂ ƐĞŶƐĂnjŝŽŶĞ Ěŝ
ďĞŶĞƐƐĞƌĞ Ğ ůĂ ƉƌĞƐƐŝŽŶĞ ƐĂŶŐƵŝŐŶĂ ĞƐŝƐƚĞ ĚĂǀǀĞƌŽ͕ Ğ Ɛŝ ƉƵž ŐĞƐƚŝƌĞ Ă ĨĂǀŽƌĞ
ĚĞůůĂ ŶŽƐƚƌĂ ƐĂůƵƚĞ
͘
/ ƌŝĐĞƌĐĂƚŽƌŝ ĚĞůů͛ d, Ěŝ ƵƌŝŐŽ ƐƉŝĞŐĂŶŽ ĐŚĞ
ĂnjŝŽŶŝ ĂƉƉĂŐĂŶƚŝ ĐŽŵĞ ŵĂŶŐŝĂƌĞ
Ž ĨĂƌĞ ƐĞƐƐŽ
ĂƚƚŝǀĂŶŽ ŝů ƐŝƐƚĞŵĂ Ěŝ ƌŝĐŽŵƉĞŶƐĂ ŶĞů ĐĞƌǀĞůůŽ͕ ƐƚŝŵŽůĂŶĚŽ ŝů
ƌŝůĂƐĐŝŽ Ěŝ
ĚŽƉĂŵŝŶĂ͕ ƵŶŽ ĚĞŐůŝ ŽƌŵŽŶŝ ͞ĚĞů ďĞŶĞƐƐĞƌĞ͟
͘
͞ Ăů ŵŽŵĞŶƚŽ ĐŚĞ ůĂ ĚŽƉĂŵŝŶĂ ǀŝĞŶĞ ƌŝůĂƐĐŝĂƚĂ ŶĞů ĨůƵƐƐŽ ƐĂŶŐƵŝŐŶŽ
ĂƚƚƌĂǀĞƌƐŽ ŝů ƐŝƐƚĞŵĂ ŶĞƌǀŽƐŽ ƐŝŵƉĂƚŝĐŽ ʹ ƐĐƌŝǀŽŶŽ Őůŝ ƐƚƵĚŝŽƐŝ Ͳ ŝ ůŝǀĞůůŝ Ěŝ
ĚŽƉĂŵŝŶĂ ƉƌĞƐĞŶƚŝ ŶĞů ƐĂŶŐƵĞ Ğ ůĞ ƌŝƐƉŽƐƚĞ Ă ůŝǀĞůůŽ ĐĞƌĞďƌĂůĞ ƌŝƐƵůƚĂŶŽ
ĐŽůůĞŐĂƚŝ͘͟
'ůŝ ƐƚƵĚŝŽƐŝ ŚĂŶŶŽ ŵĞƐƐŽ Ă ƉƵŶƚŽ ƵŶ
ĚŝƐƉŽƐŝƚŝǀŽ ŝŶ ŐƌĂĚŽ Ěŝ ŵŽŶŝƚŽƌĂƌĞ ůĂ ƉƌĞƐĞŶnjĂ Ěŝ ĚŽƉĂŵŝŶĂ ŶĞů
ƐĂŶŐƵĞ
Ğ Ěŝ ŐƵŝĚĂƌĞ ůĂ ƐĞĐƌĞnjŝŽŶĞ Ěŝ ƉƌŽƚĞŝŶĞ ĚŽƉĂŵŝŶĂͲĚŝƉĞŶĚĞŶƚŝ Ͳ ĐŚĞ ǀĞŶŐŽŶŽ ƌŝůĂƐĐŝĂƚĞ ŝŶ
ƐŝƚƵĂnjŝŽŶŝ Ěŝ ΗĂƉƉĂŐĂŵĞŶƚŽΗ ĐŽŶŶĞƐƐĞ Ăů ƐĞƐƐŽ͕ Ăů ĐŽŶƐƵŵŽ ĚĞů ƉƌŽƉƌŝŽ ĐŝďŽ ƉƌĞĨĞƌŝƚŽ Ž Ăůů͛ƵƐŽ Ěŝ
ƐŽƐƚĂŶnjĞ ƐƚƵƉĞĨĂĐĞŶƚŝ Ͳ Ğ Ěŝ ƌŝůĂƐĐŝĂƌĞ ƵŶ ƉĞƉƚŝĚĞ ŝŶ ŐƌĂĚŽ Ěŝ ĐŽŶƚƌĂƐƚĂƌĞ ůĂ ƉƌĞƐƐŝŽŶĞ ĂůƚĂ ƉƌŽƉƌŝŽ ŝŶ
ĐŽƌƌŝƐƉŽŶĚĞŶnjĂ ĚĞůůĂ ƌŝůĞǀĂnjŝŽŶĞ ĚĞŝ ůŝǀĞůůŝ Ěŝ ĚŽƉĂŵŝŶĂ͘
ĞƐƉĞƌŝŵĞŶƚŽ ĐŽŶĐůƵƐŽ ğ ĞŵĞƌƐŽ ĐŚĞ ͞
ƋƵĂŶĚŽ Őůŝ ĂŶŝŵĂůŝ ŝƉĞƌƚĞƐŝ ƚƌĂƚƚĂƚŝ ĐŽŶ ƋƵĞƐƚŽ ĚŝƐƉŽƐŝƚŝǀŽ
ǀĞŶŝǀĂŶŽ ĞƐƉŽƐƚŝ Ă ĞĐĐŝƚĂnjŝŽŶĞ ƐĞƐƐƵĂůĞ͕ ůĂ ůŽƌŽ ƉƌĞƐƐŝŽŶĞ ƌŝƐƵůƚĂǀĂ ĐŽƌƌĞƚƚĂ
͘͟ ;
^ĂůƵƚĞ͕ ^ŽůĞ ϮϰŽƌĞ
Ϳ
