PAGINA 2
FARMADAY
– IL NOTIZIARIO IN TEMPO REALE PER IL FARMACISTA
Anno III – Numero 335
SCIENZA E SALUTE
Ǽ
ǽ
/D GLHWD q PROWR LPSRUWDQWH QRQ VROR SHU SUHYHQLUH L WXPRUL PD
DQFKH QHOOD IDVH GHOOH FXUH
ƉŽƚƌĞďďĞ ĞƐƐĞƌĞ ĂĚĚŝƌŝƚƚƵƌĂ ĚĞĐŝƐŝǀĂ ŶĞů ĐĂƐŽ ĚĞŝ ƚƵŵŽƌŝ ĚĞů ĐŽůŽŶ ƌĞƚƚŽ ĐŚĞ ŶŽŶ
ƌŝƐƉŽŶĚŽŶŽ ĂůůĂ ĐŚĞŵŝŽƚĞƌĂƉŝĂ͕ ƉĞƌĐŚĠ
ƵŶΖĂůŝŵĞŶƚĂnjŝŽŶĞ ĂƌƌŝĐĐŚŝƚĂ ĐŽŶ ĂĐŝĚŝ
ŐƌĂƐƐŝ ŝŶƐĂƚƵƌŝ Ğ͕ ŝŶ ƉĂƌƚŝĐŽůĂƌĞ͕ ĐŽŶ ĂĐŝĚŝ KŵĞŐĂ ϯ͕ ƉŽƚƌĞďďĞ ƌĞƐƚŝƚƵŝƌĞ ĂůůĞ
ĐĞůůƵůĞ ŵĂůĂƚĞ ƋƵĞůůĂ ƐĞŶƐŝďŝůŝƚă Ăŝ ĨĂƌŵĂĐŝ ĐŚĞ ŚĂŶŶŽ ƉĞƌĚƵƚŽ
͕ ĨĂĐĞŶĚŽůĞ
ĚŝǀĞŶƚĂƌĞ Ɖŝƶ Ɛŝŵŝůŝ Ă ƋƵĞůůĞ ĐŚĞ ĂŶĐŽƌĂ ƌŝƐƉŽŶĚŽŶŽ͕ Ğ ƋƵŝŶĚŝ Ɖŝƶ ĨĂĐŝůŵĞŶƚĞ
ĐŽŶƚƌĂƐƚĂďŝůŝ͘ ;
In fig.
un'arteria «invasa» dal colesterolo, che si può ridurre con acidi
grassi insaturi (presenti in alici, sardine e salmone
).
dƵƚƚŽ ƋƵĞƐƚŽ ğ ƐƚĂƚŽ ǀŝƐƚŽ ƉĞƌ ŽƌĂ ŝŶ ǀŝƚƌŽ ĚĂ ƌŝĐĞƌĐĂƚŽƌŝ ĚĞůůΖhŶŝǀĞƌƐŝƚă Ěŝ dŽƌŝŶŽ
ŶĞůůΖĂŵďŝƚŽ Ěŝ ƵŶŽ ƐƚƵĚŝŽ ĨŝŶĂŶnjŝĂƚŽ ĚĂůůΖ
ƐƐŽĐŝĂnjŝŽŶĞ ŝƚĂůŝĂŶĂ ƉĞƌ ůĂ ƌŝĐĞƌĐĂ ƐƵů
ĐĂŶĐƌŽ
ƉƵďďůŝĐĂƚŽ ƐƵ
DŽůĞĐƵůĂƌ ĂŶĐĞƌ
͘
ĚĞƐƐŽ ĚŽǀƌă ƉĞƌž ƚƌŽǀĂƌĞ ĐŽŶĨĞƌŵĞ͕ ƉƌŝŵĂ ŶĞŐůŝ ĂŶŝŵĂůŝ Ğ ƉŽŝ ŶĞůůΖƵŽŵŽ͘ ^ƉŝĞŐĂ ŚŝĂƌĂ ZŝŐĂŶƚŝ͕
ĐŽŽƌĚŝŶĂƚƌŝĐĞ ĚĞůůŽ ƐƚƵĚŝŽ͗ ͨ
^ŝ ƐĂ ĐŚĞ ůĞ ĐĞůůƵůĞ ĚĞŝ ƚƵŵŽƌŝ ĚĞů ĐŽůŽŶ ĐŚĞ ŶŽŶ ƌŝƐƉŽŶĚŽŶŽ ĂůůĂ
ĐŚĞŵŝŽƚĞƌĂƉŝĂ ƐŽŶŽ ƉĂƌƚŝĐŽůĂƌŵĞŶƚĞ ƌŝĐĐŚĞ Ěŝ ĐŽůĞƐƚĞƌŽůŽ
͗
ŶĞ ƉƌŽĚƵĐŽŶŽ ŵŽůƚŽ Ğ ŶĞ ĐĂƉƚĂŶŽ ƋƵĂŶƚŽ
Ɖŝƶ ƉŽƐƐŝďŝůĞ ĚĂůůΖĂŵďŝĞŶƚĞ ĐŝƌĐŽƐƚĂŶƚĞ
͘
Ɛŝ ƐĂ ĐŚĞ Ɖŝƶ ĐŽůĞƐƚĞƌŽůŽ ĐŽŶƚĞŶŐŽŶŽ͕ ŵĞŶŽ ƐŽŶŽ ƐĞŶƐŝďŝůŝ
ĂŐůŝ ĂŶƚŝƚƵŵŽƌĂůŝ
͘
ŝ ƐŝĂŵŽ ƉĞƌĐŝž ĐŚŝĞƐƚŝ ƐĞ ƌŝĚƵĐĞŶĚŽ ŝů ĐŽůĞƐƚĞƌŽůŽ Ɛŝ ƉŽƚĞƐƐĞ ĂǀĞƌĞ ƵŶĂ ĚŝŵŝŶƵnjŝŽŶĞ Ěŝ
ƋƵĞůůΖŝŶƐĞŶƐŝďŝůŝƚă ĂůůĞ ĐƵƌĞ ĐŚĞ ƌĞŶĚĞ ƋƵĞƐƚŝ ƚƵŵŽƌŝ ĐŽƐŞ ƚĞŵŝďŝůŝ
ͩ͘
&ŝŶ ƋƵŝ ůΖŝĚĞĂ Ěŝ ďĂƐĞ͘ WĞƌ ƌŝĚƵƌƌĞ ŝů ĐŽůĞƐƚĞƌŽůŽ͕ ĞƐŝƐƚŽŶŽ ŵŽůƚŝ ĨĂƌŵĂĐŝ͕ ĐŽŵĞ ůĞ
ƐƚĂƚŝŶĞ
͕ ŵĂ ĚĂƌĞ Ăůƚƌŝ
ŵĞĚŝĐŝŶĂůŝ ʹ ŝŶ ƋƵĂŶƚŽ ƚĂůŝ ŵĂŝ ĚĞů ƚƵƚƚŽ Ɖƌŝǀŝ Ěŝ ĞĨĨĞƚƚŝ ĐŽůůĂƚĞƌĂůŝ Ͳ Ă ƉĞƌƐŽŶĞ Ěŝ ƐŽůŝƚŽ Őŝă ƐŽƚƚŽƉŽƐƚĞ Ă
ŵŝƐĐĞůĞ Ěŝ ŵŽůĞĐŽůĞ ĐŽŶ ƚŽƐƐŝĐŝƚă Ă ǀŽůƚĞ ƐŝŐŶŝĨŝĐĂƚŝǀĞ ŶŽŶ ğ ůΖŝĚĞĂůĞ͘
WĞƌ ƋƵĞƐƚŽ Ɛŝ ğ ƉĞŶƐĂƚŽ Ěŝ ǀĞƌŝĨŝĐĂƌĞ ůĞ ƉŽƚĞŶnjŝĂůŝƚă Ěŝ ŝŶƚĞŐƌĂƚŽƌŝ ŝŵƉŝĞŐĂƚŝ ŶĞůůĂ ƉƌĞǀĞŶnjŝŽŶĞ
ĐĂƌĚŝŽǀĂƐĐŽůĂƌĞ͗ Őůŝ
ĂĐŝĚŝ ŐƌĂƐƐŝ ŽŵĞŐĂ ƚƌĞ͕ ƉƌĞƐĞŶƚŝ ƉƌĞǀĂůĞŶƚĞŵĞŶƚĞ
;ŵĂ ŶŽŶ ĞƐĐůƵƐŝǀĂŵĞŶƚĞͿ
ŝŶ ƉĞƐĐŝ
ĐŽŵĞ ƐĂůŵŽŶŝ͕ ƚŽŶŶŝ͕ ĂƌŝŶŐŚĞ Ğ ƐĂƌĚŝŶĞ Ğ ǀĞŶĚƵƚŝ ŝŶ ĨŽƌŵƵůĂnjŝŽŶŝ ĂƉƉƌŽǀĂƚĞ ŝŶ ƚƵƚƚŽ ŝů ŵŽŶĚŽ
͘
ͨ/ů ƌŝƐƵůƚĂƚŽ ğ ƐƚĂƚŽ ŵŽůƚŽ ƉŽƐŝƚŝǀŽ͗
ůĞ ĐĞůůƵůĞ Ěŝ ƚƵŵŽƌĞ ĚĞů ĐŽůŽŶ ƵŵĂŶŽ ƌĞƐŝƐƚĞŶƚĞ ĂůůĂ
ĐŚĞŵŝŽƚĞƌĂƉŝĂ͕ ƐĞ ƚƌĂƚƚĂƚĞ ĐŽŶ ĂĐŝĚŝ ŐƌĂƐƐŝ ŽŵĞŐĂ ƚƌĞ ŵŽƐƚƌĂŶŽ ƵŶ ƐŝŐŶŝĨŝĐĂƚŝǀŽ ĂƵŵĞŶƚŽ ĚĞůůĂ
ƐĞŶƐŝďŝůŝƚă Ăŝ ĐŚĞŵŝŽƚĞƌĂƉŝĐŝ
ͩ͘ ^ŽŶŽ Őŝă ŝŶ ĐŽƌƐŽ ŝ Ɖƌŝŵŝ ƚĞƐƚ ƐƵŐůŝ ĂŶŝŵĂůŝ Ğ͕ ƐĞ ĐŽŶĨĞƌŵĞƌĂŶŶŽ ƋƵĞůůŽ
ĐŚĞ Ɛŝ ğ ǀŝƐƚŽ ŝŶ ǀŝƚƌŽ ͕ ƉƌĞƐƚŽ ƉŽƚƌĞďďĞƌŽ ƉĂƌƚŝƌĞ ƋƵĞůůŝ ŶĞůůΖƵŽŵŽ͘ ;
ƐĂůƵƚĞ͕ ZĞƉƵďďůŝĐĂ
Ϳ
ǣ
, GXH FRQFHWWL VSLHJDWL GDO QXWUL]LRQLVWD *KLVHOOL
/ŶĚŝĐĞ ŐůŝĐĞŵŝĐŽ Ğ ĐĂƌŝĐŽ ŐůŝĐĞŵŝĐŽ ƐŽŶŽ ĚƵĞ ĐŽŶĐĞƚƚŝ ƉŝƵƚƚŽƐƚŽ ĐŽŵƉůĞƐƐŝ ĐŚĞ Đŝ ƐƉŝĞŐĂ ĐŽŶ ƐĞŵƉůŝĐŝƚă
ŶĚƌĞĂ 'ŚŝƐĞůůŝ͕ ƌŝĐĞƌĐĂƚŽƌĞ ŽŶƐŝŐůŝŽ ƉĞƌ ůĂ ZŝĐĞƌĐĂ Ğ ůĂ
^ƉĞƌŝŵĞŶƚĂnjŝŽŶĞ ŝŶ ŐƌŝĐŽůƚƵƌĂ Ěŝ ZŽŵĂ͘
>͛ŝŶĚŝĐĞ ŐůŝĐĞŵŝĐŽ
ğ ůĂ ǀĞůŽĐŝƚă ĐŽŶ ůĂ ƋƵĂůĞ ϱϬ Ő͘ Ěŝ
ĐĂƌďŽŝĚƌĂƚŝ ƉƌŽǀĞŶŝĞŶƚŝ ĚĂ ƵŶ ĚĞƚĞƌŵŝŶĂƚŽ ĂůŝŵĞŶƚŽ ƐŽŶŽ
ĐĂƉĂĐŝ Ěŝ ĂƵŵĞŶƚĂƌĞ ůĂ ŐůŝĐĞŵŝĂ ƌŝƐƉĞƚƚŽ Ă ϱϬ Ő͘ Ěŝ
ĐĂƌďŽŝĚƌĂƚŝ ĚĞƌŝǀĂƚŝ ĚĂ ƵŶ ĂůƚƌŽ ĂůŝŵĞŶƚŽ ƐƚĂŶĚĂƌĚ͕ ƉĞƌ
ĞƐĞŵƉŝŽ ŝů ŐůƵĐŽƐŝŽ͘
/ů ĐĂƌŝĐŽ ŐůŝĐĞŵŝĐŽ
ğ ƋƵĂŶƚŝ ĐĂƌďŽŝĚƌĂƚŝ ŐůŝĐĞŵŝnjnjĂƚŝ
ĂƌƌŝǀĂŶŽ ŝŶ ĐŝƌĐŽůŽ Ğ ƐŽŶŽ ŝŶ ŐƌĂĚŽ Ěŝ ĨĂƌ ĂƵŵĞŶƚĂƌĞ ůĂ
ŐůŝĐĞŵŝĂ͘ >Ğ ĐĂƌŽƚĞ ƐŽŶŽ ŝŶ ŐĞŶĞƌĞ ƐĐĂƌƚĂƚĞ ĚĂ ĐŚŝ ğ Ă
ĚŝĞƚĂ ƉĞƌĐŚĠ ŚĂŶŶŽ ƵŶ ĂůƚŽ ŝŶĚŝĐĞ ŐůŝĐĞŵŝĐŽ͘ DĂ ğ ĚŝĨĨŝĐŝůĞ
ŽƚƚĞŶĞƌĞ ϱϬ ŐƌĂŵŵŝ Ěŝ ĐĂƌďŽŝĚƌĂƚŝ ĚĂ ĐĂƌŽƚĞ͘ ;
^ĂůƵƚĞ͕ ŽƌƌŝĞƌĞ
Ϳ
