PAGINA 5
FARMADAY
– IL NOTIZIARIO IN TEMPO REALE PER IL FARMACISTA
Anno III – Numero 333
ALIMENTI E SALUTE
ǣ
7UD JOL HIIHWWL SRVLWLYL GHOOD GLHWD PHGLWHUUDQHD F H DQFKH OD GLPLQX]LRQH GHO ULVFKLR GL
DYHUH XQ RFFOXVLRQH GHOOH DUWHULH GHOOH JDPEH
͘
>Ž ĂĨĨĞƌŵĂ ƵŶŽ ƐƚƵĚŝŽ ƉƵďď͘ ĚĂůůĂ ƌŝǀŝƐƚĂ
:ĂŵĂ
͕ ĐŚĞ
ƌŝǀĞůĂ ůĂ
ĚŝŵŝŶƵnjŝŽŶĞ ĚĞů ƌŝƐĐŚŝŽ ĐĂƌĚŝĂĐŽ
͘ >Ă ŵĂůĂƚƚŝĂ͕ ƐƉŝĞŐĂŶŽ Őůŝ ĂƵƚŽƌŝ͕
ŚĂ ůŽ ƐƚĞƐƐŽ ŵĞĐĐĂŶŝƐŵŽ Ěŝ ŝĐƚƵƐ Ğ ƉƌŽďůĞŵŝ ĐĂƌĚŝŽǀĂƐĐŽůĂƌŝ͕
ĐŝŽĞΖ
ůΖŝŶĚƵƌŝŵĞŶƚŽ ĚĞůůĞ ĂƌƚĞƌŝĞ ĐŽŶ ůĂ ĨŽƌŵĂnjŝŽŶĞ Ěŝ ƉůĂĐĐŚĞ
͘
>Ž ƐƚƵĚŝŽ ĞΖ ƵŶŽ ĚĞŝ Ɖƌŝŵŝ ĐŽŶĚŽƚƚŝ ŶŽŶ ǀĂůƵƚĂŶĚŽ ůĞ ĚŝĞƚĞ ĞƐŝƐƚĞŶƚŝ͕
ŵĂ ĂƐƐĞŐŶĂŶĚŽ Ă ƚƌĞ ŐƌƵƉƉŝ Ěŝ ƉĞƌƐŽŶĞ ƚƌĞ ĚŝǀĞƌƐŝ Ɛƚŝůŝ ĂůŝŵĞŶƚĂƌŝ͗
¾
ƵŶĂ ĚŝĞƚĂ ŵĞĚŝƚĞƌƌĂŶĞĂ ĐŽŶ ĂŐŐŝƵŶƚĂ Ěŝ ŽůŝŽ ĚΖŽůŝǀĂ͖
¾
ƵŶĂ ĚŝĞƚĂ ŵĞĚŝƚĞƌƌĂŶĞĂ ĐŽŶ ĂŐŐŝƵŶƚĂ Ěŝ ŶŽĐŝ͖
¾
ƵŶĂ ĚŝĞƚĂ ŶŽŶ ΖŵĞĚŝƚĞƌƌĂŶĞĂΖ ŵĂ ĐŽŶ ƉŽĐŚŝ ŐƌĂƐƐŝ
͘
ZŝƐƵůƚĂƚŝ
͗ ů ƚĞƌŵŝŶĞ ĚĞůůŽ ƐƚƵĚŝŽ
ůĂ ĚŝĞƚĂ ĐŽŶ ĞdžƚƌĂ ŽůŝŽ Ɛŝ ĞΖ ƌŝǀĞůĂƚĂ ůĂ ƉŝƵΖ ƉƌŽƚĞƚƚŝǀĂ
͕ ƚĂŐůŝĂŶĚŽ ŝů
ƌŝƐĐŚŝŽ ĚĞů ϲϰй͕ ŵĞŶƚƌĞ
ƋƵĞůůĂ ĐŽŶ ŶŽĐŝ ĞdžƚƌĂ ůŽ ŚĂ ĚŝŵŝŶƵŝƚŽ ĚĞůůĂ ŵĞƚĂΖ
͘ ;
Őŝ
Ϳ
ǫ
6HFRQGR XQ QXRYR VWXGLR O HVSRVL]LRQH DO IUHGGR DWWLYD SURFHVVL
PHWDEROLFL FKH IDQQR EUXFLDUH SL JUDVVL
ǀĞƚĞ ƐƉĞƌŝŵĞŶƚĂƚŽ ĚŝĞƚĞ ĨĞƌƌĞĞ Ğ ŵĂƐƐĂĐƌĂŶƚŝ ĞƐĞƌĐŝnjŝ ĨŝƐŝĐŝ ƐĞŶnjĂ ƐƵĐĐĞƐƐŽ͍
WƌŽǀĂƚĞ Ă ƐƚĂƌĞ Ăů ĨƌĞĚĚŽ
͘
>Ă ƌĞŐŽůĂƌĞ ĞƐƉŽƐŝnjŝŽŶĞ Ă ƚĞŵƉĞƌĂƚƵƌĞ Ɖŝƶ ďĂƐƐĞ Ěŝ ƋƵĂŶƚŽ ƐŝĂŵŽ ĂďŝƚƵĂƚŝ
ƉŽƚƌĞďďĞ ƌŝǀĞůĂƌƐŝ ƵŶ ŵŽĚŽ ƐĂůƵƚĂƌĞ ĞĚ ĞĨĨŝĐĂĐĞ ƉĞƌ ĚŝŵĂŐƌŝƌĞ
͘ >Ž ĂĨĨĞƌŵĂŶŽ
ƐĐŝĞŶnjŝĂƚŝ ĚĞůů͛hŶŝǀ͘ Ěŝ DĂĂƐƚƌŝĐŚƚ ƐƵ
dƌĞŶĚƐ ŝŶ ŶĚŽĐƌŝŶŽůŽŐLJ Θ DĞƚĂďŽůŝƐŵ
͘
>Ă ƐƉŝĞŐĂnjŝŽŶĞ ĨŽƌŶŝƚĂ ĚĂŝ ƌŝĐĞƌĐĂƚŽƌŝ ğ ƐĞŵƉůŝĐĞ͗
ƋƵĂŶĚŽ Đŝ Ɛŝ ƚƌŽǀĂ ŝŶ ƵŶ ĂŵďŝĞŶƚĞ ĨƌĞĚĚŽ͕ ŝů ŶŽƐƚƌŽ
ŽƌŐĂŶŝƐŵŽ ĚĞǀĞ ďƌƵĐŝĂƌĞ ŵŽůƚĞ Ɖŝƶ ĐĂůŽƌŝĞ ƉĞƌ ŵĂŶƚĞŶĞƌĞ ůĂ ŶŽƌŵĂůĞ ƚĞŵƉĞƌĂƚƵƌĂ ĐŽƌƉŽƌĞĂ
͘
/ů ƉƌŽĐĞƐƐŽ ğ ƌĞŐŽůĂƚŽ ĚĂů
ƚĞƐƐƵƚŽ ĂĚŝƉŽƐŽ ďƌƵŶŽ
͕ ĐŚĞ Ɛŝ ĂƚƚŝǀĂ ƋƵĂŶĚŽ ĚŝŵŝŶƵŝƐĐĞ ůĂ ƚĞŵƉĞƌĂƚƵƌĂ
ĞƐƚĞƌŶĂ͕ ƐĨƌƵƚƚĂŶĚŽ ŝ ůŝƉŝĚŝ ƉĞƌ ƉƌŽĚƵƌƌĞ ŝů ĐĂůŽƌĞ ƐƵĨĨŝĐŝĞŶƚĞ Ă ƉƌŽƚĞŐŐĞƌĐŝ ĚĂů ĨƌĞĚĚŽ͘
/ů ƚĞĂŵ ŽůĂŶĚĞƐĞ ŚĂ ƐĐŽƉĞƌƚŽ ĐŚĞ͕ ĚŝǀĞƌƐĂŵĞŶƚĞ ĚĂ ƋƵĂŶƚŽ Ɛŝ ƌŝƚĞŶĞǀĂ ĨŝŶŽƌĂ͕ ƋƵĞƐƚŽ ƚĞƐƐƵƚŽ ğ
ƉƌĞƐĞŶƚĞ ŶŽŶ ƐŽůŽ ŶĞŝ ŶĞŽŶĂƚŝ͕ ŵĂ ĂŶĐŚĞ ŶĞůůĞ ƉĞƌƐŽŶĞ ĂĚƵůƚĞ͘ ĐŚĞ ƋƵĂŶĚŽ ŝŶƚĞƌǀŝĞŶĞ ƉĞƌ ŐĞŶĞƌĂƌĞ
ĐĂůŽƌĞ͕
ƐŽƚƚƌĂĞ ĨŝŶŽ Ăů ϯϬй Ěŝ ĐĂůŽƌŝĞ ŶĞů ďŝůĂŶĐŝŽ ĞŶĞƌŐĞƚŝĐŽ ĚĞůů͛ŽƌŐĂŶŝƐŵŽ
͘
hŶĂ ĐŽŶĨĞƌŵĂ ğ ĂƌƌŝǀĂƚĂ ĚĂů 'ŝĂƉƉŽŶĞ͗ ĂůĐƵŶŝ ŝŶĚŝǀŝĚƵŝ
ĞƐƉŽƐƚŝ ĂůŵĞŶŽ ĚƵĞ ŽƌĞ Ăů ŐŝŽƌŶŽ Ă ƵŶĂ
ƚĞŵƉĞƌĂƚƵƌĂ Ěŝ ϭϳΣ ŚĂŶŶŽ ŽƚƚĞŶƵƚŽ ƵŶĂ ŶŽƚĞǀŽůĞ ĚŝŵŝŶƵnjŝŽŶĞ ĚĞů ŐƌĂƐƐŽ ĐŽƌƉŽƌĞŽ
͘ WĞƌ ůĂ ŵĂŐŐŝŽƌ
ƉĂƌƚĞ ĚĞůůĞ ƉĞƌƐŽŶĞ ĐŚĞ͕ ƚƌĂ ĐĂƐĂ Ğ ƵĨĨŝĐŝŽ͕ ƉĂƐƐĂŶŽ ƋƵĂƐŝ ŝů ϵϬй ĚĞů ƚĞŵƉŽ Ăů ĐŚŝƵƐŽ͕ ǀĂƌŝĂƌĞ ůĂ
ƚĞŵƉĞƌĂƚƵƌĂ ĚĞůů͛ĂŵďŝĞŶƚĞ Ɖŝƶ ǀŽůƚĞ ĚƵƌĂŶƚĞ ůĂ ŐŝŽƌŶĂƚĂ ƉŽƚƌĞďďĞ
ĂŝƵƚĂƌĞ Ă ƉĞƌĚĞƌĞ ƉĞƐŽ
͘
ƐĞ Đŝ Ɛŝ ƚƌŽǀĂ ŝŶ ƵŶ ůƵŽŐŽ͕ ĐŽŵĞ ĂƉƉƵŶƚŽ ŝů ƉŽƐƚŽ Ěŝ ůĂǀŽƌŽ͕
ĚŽǀĞ ŶŽŶ ğ ƉŽƐƐŝďŝůĞ ƌĞŐŽůĂƌůĂ Ă
ƉŝĂĐŝŵĞŶƚŽ ƐĞŶnjĂ ƐƵƐĐŝƚĂƌĞ ůĞ ŝƌĞ ĚĞŝ ĐŽůůĞŐŚŝ͕ ĂůůŽƌĂ ů͛ĂůƚĞƌŶĂƚŝǀĂ ğ ƐƉŽŐůŝĂƌƐŝ
͘ KǀǀŝĂŵĞŶƚĞ
ŶŽŶ ĨŝŶŽ Ăů
ƉƵŶƚŽ ĚĂ ĨĂƌƐŝ ǀĞŶŝƌĞ ŝ ďƌŝǀŝĚŝ͗
ŶŽŶ Đ͛ğ ďŝƐŽŐŶŽ Ěŝ ƐƉĞƌŝŵĞŶƚĂƌĞ ƵŶ ĐůŝŵĂ ƉŽůĂƌĞ͕ ďĂƐƚĂ ƵŶĂ ůĞŐŐĞƌĂ
ƐĞŶƐĂnjŝŽŶĞ Ěŝ ĨƌĞĚĚŽ͘
^ĞŵƉƌĞ ƐĞĐŽŶĚŽ ůŽ ƐƚƵĚŝŽ͕
ƌŝŵĂŶĞƌĞ ƐĞŝ ŽƌĞ Ăů ŐŝŽƌŶŽ Ă ƚĞŵƉĞƌĂƚƵƌĞ Ɖŝƶ ďĂƐƐĞ
ƉĞƌ ƵŶ ůƵŶŐŽ ƉĞƌŝŽĚŽ Ěŝ
ƚĞŵƉŽ͕ ŶŽŶ ƐŽůŽ ĨĂǀŽƌŝƐĐĞ ů͛ĂƵŵĞŶƚŽ ĚĞů ƚĞƐƐƵƚŽ ĂĚŝƉŽƐŽ ďƌƵŶŽ ;
ƋƵĞůůŽ ĐŚĞ ĨĂ ĚŝŵĂŐƌŝƌĞ
Ϳ͕ ŵĂ ĂǀƌĞďďĞ
ĂŶĐŚĞ Ăůƚƌŝ ĞĨĨĞƚƚŝ ďĞŶĞĨŝĐŝ͘ WƌŝŵŽ ƚƌĂ ƚƵƚƚŝ͕ ĂďŝƚƵĂƌĞ ŝů ĐŽƌƉŽ Ăů ĨƌĞĚĚŽ Ğ ĂŐůŝ ƐďĂůnjŝ ƚĞƌŵŝĐŝ ĐŽƐŞ ĚĂ ŶŽŶ
ďĞĐĐĂƌƐŝ ƵŶ ƌĂĨĨƌĞĚĚŽƌĞ ŽŐŶŝ ǀŽůƚĂ ĐŚĞ Ɛŝ ĞƐĐĞ Ăůů͛ĂƉĞƌƚŽ Ě͛ŝŶǀĞƌŶŽ͘ ;
ƐĂůƵƚĞ͕ WĂŶŽƌĂŵĂ
Ϳ
