PAGINA2
FARMADAY
–
ILNOTIZIARIO INTEMPOREALEPER ILFARMACISTA
Anno III
–
Numero
452
SCIENZAESALUTE
NELL’ODOREDELLEUOVAMARCE
FORSEUNSEGRETOCONTROL’ICTUS
Quel gas spesso associato alle uova andate amale si chiama solfuro di idrogeno e
potrebbegiocareun ruolo cruciale contro l’ictus, l’infarto, lademenza e il diabete
Si chiama
solfuro di idrogeno
(
Acido solfidrico, H
2
S
) ed è quel gas associato all’odore emesso dalle
uovamarce.
Secondo i ricercatori dell’Università britannica di Exeter
questo gas
maleodorante potrebbe preservare i mitocondri che regolano le
infiammazioni e nel caso di varie patologie potrebbe essere lo stimolo
a una loro crescente attività, permettendo appunto la sopravvivenza
delle cellule stressatedallapatologia
.
Alla lucedi questa importante intuizione gli scienziati britannici hanno
messo a punto un nuovo composto, chiamato
AP39
, a base di solfuro
di idrogeno con l’
obiettivo di prevenire il danno mitocondriale
, in particolare contro l’ictus e la
demenza.
I mitocondri
:
Il gas delle uova marce come elemento chiave per molte terapie: così la ricerca
britannica
presenta i risultati dell’analisi
che nel composto AP39 ripone la speranza di curare le
patologiepiù svariate.
Imitocondri sonodefiniti come la centraleenergeticadelle cellule, producono
l’energia necessaria per molte funzioni cellulari e sono spesso collegati alla gravità della patologia
.
Come spiega Matt Whiteman, della University of Exeter Medical School, «
quando le cellule sono
stressate dalla malattia si servono degli enzimi per generare piccole quantità di solfuro di idrogeno
.
Questoaumenta l’attivitàdeimitocondri epermettealle celluledi vivere.
Se questo invece non accade le cellulemuoiono perdendo la capacità di regolare l’infiammazione». I
ricercatori di Exeter hanno riprodotto questoprocesso naturale servendosi dell’AP39, che ha il merito
di protegger imitocondri edi rivitalizzare le cellule.
Non solo cattivoodore
:
Come rimarcaMarkWood, docente di Bioscienze all’Università di Exeter, il
solfuro di idrogeno deve la sua fama al cattivo odore associato alle uova marce
, ma in realtà viene
prodottonaturalmente dall’organismo umano e può essere considerato un piccolo eroe nella tutela
della salute, conun ruolo importante inmolte future terapie
.
Lo studio, pubblicato sul
Medicinal Chemistry Communications
, ora avrà un seguito e prevede future
sperimentazioni sugli esseri umani.
Per ilmomento i test hanno riguardatodiversimodelli dimalattiae, tantoper citareunesempio, nelle
malattie cardiovascolari è risultato che l’AP39 causa la sopravvivenza dell’80% delle cellule
mitocondriali.
Ma già precedenti studi avevano riscontrato un
potenziale significativo del solfuro di idrogeno nelle
terapie legate all’invecchiamento
, grazie a un ruolo forte nellemalattie cardiovascolari e nel sistema
nervoso. (
Salute, Corriere
)
