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FARMADAY
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ILNOTIZIARIO INTEMPOREALEPER ILFARMACISTA
Anno III
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Numero
448
Perchéè così importante l’acido foliconellegravidanze
Un correttodosaggiodi vitaminaB9previene la formazionedi difetti cardiaci edel
tuboneuraledel feto
È una delle raccomandazioni che ginecologi e pediatri comunicano subito, non
appena vengonoa conoscenzadi unagravidanza.
Supplementare la
dieta
con acido folico
(o
vitamina B9
) - la cui sintesi
endogena è insufficiente a soddisfare il fabbisogno - è tra i primi compiti richiesti
alle future mamme.
Il comportamento a tavola di un genitore, infatti,
condiziona in maniera importante lo sviluppo del futuro neonato.
Qualità del
cibo ed energia in esso contenuta: le raccomandazioni sono diverse e portano spesso la donna, una
volta scoperta la gravidanza, a cambiare inmanieradecisa leproprieabitudini alimentari.
L’ULTIMA EVIDENZA
-
I comportamenti non sono privi di effetti e i numerosi studi condotti
sull’argomento negli ultimi anni hanno aiutato a chiarire il nessodi causa-effetto esistente tra la dieta
maternae lo sviluppodi alcuni difetti nella formazionedegli apparati del nascituro.
L’ultimo riscontro arriva da una
ricerca
pubb. sull’
American journal of epidemiology
:
“I modelli
alimentarimaterni sonoassociati al rischiodi svilupparedifetti cardiaci edel tuboneurale”.
Gli studiosi statunitensi hannodimostrato l’effettodi 4diversi tipi di diete:
prudente, occidentale, occidentaleabasso contenuto caloricoe messicana
sullo sviluppodellaprogenie, utilizzando i dati tratti dauno studio condotto tra il 1997e il 2005.
Risultato?
Lemamme che non avevano integrato la dieta con acido folico avevano una probabilità
più alta di avere figli con difetti del tubo neurale.
«In queste situazioni possono aumentare i casi di
spina bifida
(
incompleta chiusura di una o più vertebre risultante in una malformazione del midollo
spinale, di differentegravitàa secondadell’entitàdel difetto stesso
) e
anencefalia
(
assenzadi unagran
partedell’encefaloedel cranio
).
L’acido folico è unamolecola fondamentale nella biosintesi di dna ed è essenziale per quei tessuti le
cui cellule mostrano un elevato turn-over (midollo osseo e cute) ed è fondamentale per lo sviluppo
dell’embrione». Le abitudini alimentari di alcunemamme che seguivano la dieta occidentale –
basso
consumo di frutta e verdura, alto di grassi saturi
- hanno provocato ripercussioni sullo sviluppo
cardiacodel neonato, conunaumentodei casi di
Tetralogiadi Fallot
(o sindromedel bambinoblu).
LE RACCOMANDAZIONI
– L’integrazione della dieta con acido folico dovrebbe essere idealmente
intrapresa
a partire da almeno unmese prima del concepimento
(nelle gravidanze programmate)
a
undosaggiopari a400microgrammi al giorno
. Nelle gravidanze amaggior rischiodi sviluppodi difetti
del tuboneurale (in casi di obesità, diabeteoepilessiamaterna), ladosedovrebbeessere aumentata a
4-5mg al giorno. Secondo le linee guida pubblicate nel 2012 dall’OMS,
la supplementazione di acido
folico, unitamente a quella di ferro, dovrebbe essere somministrata alle donne per l’intera durata
dellagravidanza,
al finedimigliorarne l’esitoe
ridurre l’incidenzadi anemia.
ALIMENTI FORTIFICATI
- L’acido folico, pur trovandosi in abbondanza nelle verdure a foglia verde
(carciofi, broccoli, asparagi, spinaci, lattuga),
nei legumi
(fagioli, ceci)
e inalcuni frutti
(arance, fragole
e frutta secca),
ha una ridotta biodisponibilità. Le verdure fresche, conservate a temperatura
ambiente, possono perdere fino al 70% del loro contenuto in folati in tre giorni. Inoltre i folati sono
idrosolubili e perdite considerevoli si verificano nei processi di cottura. Anche per questo sono
indispensabili gli integratori, che vengono assorbiti quasi totalmentenell’intestino. La fortificazioneè il
processoattraverso cui vengonoaggiunti agli alimenti degli ulteriori nutrienti, generalmenteminerali o
vitamine.
Alcuni alimenti sono fortificati con l’aggiunta di vitamina B9 di sintesi durante il processo
produttivo: cereali da colazione, biscotti, fettebiscottate, succhi di frutta.
(FondazioneVeronesi)
